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Fette

Fette sind neben Eiweißen und Kohlenhydraten ein lebenswichtiger Grundnahrungsbestand- teil. Sie sind Energielieferant, ermöglichen die Aufnahme fettlöslicher Vitamine (A, D, E und K), dienen dem Aufbau der Zellhüllen und einiger Hormone, schützen die Organe und enthalten essentielle Fettsäuren, die der Körper unbedingt braucht aber nicht selber herstellen kann. Nahrungsfette bestehen aus Alkohol (Glycerin) und drei [...]

Fette

Fette gehören neben Kohlenhydrate und Eiweiß zu den Hauptbestandteilen der Nahrung. Von allen Nährstoffen hat Fett den höchsten Brennwert, mit 9 Kcal pro Gramm. Jedoch sind Fette wichtig. Sie liefern uns nicht nur benötigte Bestandteile für den Körper, auch bestimmte Vitamine wie A, D, E und K, können nur mit Hilfe von Fetten vom Körper [...]