Vegetarische Küche
Steak oder lieber Salat?

„Das Gras gehört den Kühen!“ Solche oder ähnliche Kommentare musste sich der ein oder andere Vegetarier bestimmt schon anhören. Während andere beim Barbecue ein saftiges Steak auf den Grill schmeißen, müssen Vegetarier sich rechtfertigen, weil sie lieber Gemüse essen oder gar einen Getreideburger grillen.

Die gesunde und „richtige“ Ernährungsweise zu finden, ist nicht sehr einfach und ein Kapitel für sich. Ob man nun der Tiere zuliebe auf das Steak verzichtet oder der Gesundheit zuliebe – es bleibt eine Umstellung und nicht jeder ist bereit auf das Hackfleisch in der Bolognese-Soße zu verzichten. (mehr …)

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