Japanische Fermationsgetränke bereichern unser Leben

Japanisches Fermentationsgetränk
Im asiatischen Raum werden Nahrungsmittel oft hinsichtlich ihres Temperaturverhaltens, ihrem Geschmack oder Wirkung therapeutisch eingesetzt und man versucht auf natürliche Art und Weise den Körper zu heilen und zu stärken. Bei den Lebensmitteln handelt es sich sehr oft um Früchte, Reis oder andere Rohstoffe, die vor Ort gedeihen und dem Menschen helfen, ein Gleichgewicht im Körper zu erlangen denn Japaner sehen das ganzheitliche Menschenbild bei dem der Mensch zwischen Himmel und Erde steht und dabei denselben Gesetzmäßigkeiten unterliegt wie es sie auch in der Natur gibt. (mehr …)

Diät halten oder einfach auf die Ernährung achten?


Veränderte Lebensumstände oder eine veränderte Selbstwahrnehmung können dazu führen, dass eine andere Figur erwünscht ist. Dies hat im weiteren Schritt meist eine Gewichtszunahme bzw. eine Gewichtsabnahme zur Folge. Um dies zu ermöglichen werden Diäten gehalten oder die Ernährung umgestellt – doch was ist der richtige Weg? (mehr …)

Österreichische Esstraditionen – gesund oder rund?

Bio Kürbiskernöl
Denkt man an österreichische Hausmannskost, kommt an an Knödeln, Schweinsbraten und Nockerln nicht vorbei. Doch bedeutet ein Blick auf die traditionelle Küche und die dort auffindbaren deftigen Speisen auch, dass das die Österreicherinnen und Österreicher lieber zu Butter und Schmalz greifen als zum dezenteren Öl? (mehr …)

Inwieweit ist es möglich mit Sport eine Diät zu unterstützen?


Die eigene Optik steht bei vielen Menschen noch vor der Gesundheit. Jeder Mensch will gut aussehen und dazu gehört in vielen Fällen auch eine Diät, mit der die überschüssigen Pfunde einfach schmelzen können. Damit das Programm zur Gewichtsabnahme überhaupt eine Chance hat, sollte jedoch Sport betrieben werden, um die veränderte Ernährung zu unterstützen. Inwieweit ist dies möglich? (mehr …)

Risiken in der Schwangerschaft – sind vegane Ernährung und bestimmte Sportarten wirklich schädlich?


Immer wieder wird kontrovers darüber diskutiert, was in der Schwangerschaft die richtige Lebensweise ist. Eine gesunde Lebensweise und Ernährung in der Schwangerschaft sind wichtig, darüber hinaus aber auch ausreichende Bewegung. Grundsätzlich gilt, dass man in beiderlei Hinsicht einen gesunden Mittelweg finden muss. (mehr …)

Die wichtigsten Tipps zum Kochen und Braten mit Pfannen


Wer beim Braten ein optimales Ergebnis erhalten möchte, der muss eins wissen: Der richtige Umgang mit Bratpfannen muss gelernt sein, denn Pfanne ist nicht gleich Pfanne. Unterschiedliche Materialien und Beschichtungen geben Ihnen die Möglichkeit, mit verschiedensten Zutaten das perfekte Essen zuzubereiten – wenn Sie wissen, wie. Doch was macht eine gute Pfanne eigentlich aus? Und in welcher Pfanne bereite ich welche Speisen zu? Einen Überblick erhalten Sie hier. (mehr …)

Gesunde Snacks für unterwegs

Unterwegs ist es oftmals gar nicht einfach, sich an die Prinzipien der gesunden Ernährung zu halten. Mit wenigen Tricks und Kniffen können schnell leckere Snacks und gesundes Essen für Kinder und Erwachsene vorbereitet werden. (mehr …)

Goji Beeren


Goji Beeren sind die Früchte des gemeinen Bocksdorns. Die Pflanze wird auch Hexenzwirn genannt und gehört zu den Nachtschattengewächsen. Die Beeren selbst werden statt als Goji Beeren auch häufig als chinesische Wolfsbeeren bezeichnet. Nicht nur die Früchte, sondern auch die jungen Blätter des Bocksdorns werden in der Küche verwendet. Ansonsten ist der gemeine Bocksdorn im Garten auch eine schöne Zierpflanze. (mehr …)

Rezepte mit Kaffee

Kaum ein Getränk ist, neben Tee, so weit verbreitet wie der Kaffee. Pro Jahr werden alleine nur in Deutschland 150 Liter dieses schwarzen Gebräus getrunken – und das pro Person. Als Muntermacher beim morgendlichen Frühstück, nachmittags in Form eines Latte Macchiato oder Cappuccinos im Café oder eines Coffee to go einfach mal zwischendurch, egal wie, der Kaffee hat beim Großteil der Bevölkerung seinen festen Platz. (mehr …)

Fertiggerichte

Wer kennt das nicht? Keine Lust zu kochen? Zu wenig Zeit? Was also tun? Ein Fertiggericht muss her. Doch wer die Wahl hat, hat die Qual. Von den vielen unterschiedlichen Anbietern, die es mittlerweile gibt, sich etwas auszusuchen. Tüten-Suppe, Dosenfrüchte, Tiefkühlpizza, Gemüsedosen und was es sonst noch so gibt. Doch wie gesund sind sie? Und warum kochen viele nicht mehr mit frischen Zutaten? Die Deutschen essen pro Kopf und Jahr ca. 11kg Bananen und ca. 16,5 kg Tomaten. Aber ca. 18,7 kg Fertiggerichte. (mehr …)